Vintage Engelse egg coddlers
Dit zijn vintage Engelse porseleinen "egg coddlers" (eierkokers) van het merk Crown Staffordshire in het decor "Wild Flowers".
Dit soort keukengerei is gemaakt van hoogwaardig bone china (beenderporselein) en is voorzien van een metalen schroefdeksel met een ringetje eraan.
Waarvoor worden ze gebruikt?
Een egg coddler wordt gebruikt om eieren au bain-marie (zachtjes in een warm waterbad) te garen:
- Je vet de binnenkant van het porseleinen potje in met een beetje boter.
- Je breekt er één of twee eieren in (afhankelijk van de grootte van de coddler). Deze zijn geschikt voor 2 eieren p/st.
- Naar smaak voeg je zout, peper, kruiden, kaas of bijvoorbeeld stukjes ham toe.
- Je draait het metalen deksel erop en zet het potje in een pan met zacht kokend water (het water mag tot net onder de rand van het deksel komen).
- Na een minuut of 6 tot 10 is het ei perfect gestoomd en kun je het direct uit het potje opeten.
Tegenwoordig zijn deze specifieke items erg geliefd onder verzamelaars van vintage servies.
Prijs voor de twee.
11 h incl. dop/ring
